НУР-СУЛТАН, 27 сен — Sputnik. Биолог-генетик Ирина Мальцева рассказала в интервью радио Sputnik, какие продукты способствуют омоложению организма и его "генеральной уборке".
Организм человека периодически устраивает "генеральную уборку", чтобы очистить себя от "мусора". Этот процесс называется аутофагией, или самопоеданием.
"Этот процесс предполагает не вынос из клетки "мусора", а ликвидацию клетки, которая перенасыщена собственными обломками, так называемыми органеллами. Когда погибают старые нежизнеспособные клетки, организм из стволовых клеток строит новые структуры, омолаживая себя", – сказала специалист Института функциональной медицины (IFM, США) Мальцева.
При этом следует помнить, что обновление организма можно ускорить, употребляя некоторые продукты.
"Например, в тканях огурца вырабатываются особые вещества – кукурбитацины. Именно они придают горечь пристеблевым частям огурца, тем самым "попкам". Так вот, эти горькие "попки" могут подавать клеткам сигналы, чтобы старые и больные, то есть те, которые не функциональны, уходили из жизни. Горькие части огурца запускают некие механизмы, которые способствуют аутофагии", – пояснила специалист.
Также омоложению клеток способствует диета и некоторые продукты.
"Ягоды физалиса благодаря своим полезным свойствам способствуют аутофагии. Кроме того, в этот целебный список можно включить куркуму, в которой есть "вещества молодости", очищающие наши клетки (...) Также подойдут хорошие сорта сои, только не ГМО. На процесс омоложения клеток может влиять и ограничение калорийности питания на 20-30% суточной нормы", – добавила ученый.
Физические нагрузки и хороший сон тоже запускают процессы омоложения. А убивает аутофагию стресс, он приостанавливает все благотворные механизмы в организме, который мобилизует силы для отражения атаки.
Читайте также:
- Загадочное свойство воды выявили ученые
- Ученые нашли еще одно оздоравливающее свойство кофе
- Ученые выявили еще одно целебное свойство озера Алаколь
-
Диетолог назвала самые полезные блюда из картофеля
