НУР-СУЛТАН, 18 мар — Sputnik. Осужденные и сотрудники учреждения минимальной безопасности АК-159/20 в Карагандинской области приготовили баурсак, диаметр которого составил больше метра.
В преддверии празднования Наурыза осужденные обратились к администрации учреждения АК-159/20 и предложили приготовить самый большой баурсак. Руководство и личный состав поддержали эту идею, предоставив для приготовления все необходимые ингредиенты. Об этом сообщает департамент уголовно-исполнительной системы по Карагандинской области.
"На замес теста для "мегабаурсака" ушло 8 килограммов муки, 80 граммов дрожжей, 10 литров подсолнечного масла, соль и вода", - сообщила осужденная Айгерим Айткулова.
Приготовление огромного баурсака оказалось делом непростым. Тесто, помещенное в раскаленное масло, успевало обжариться только снаружи, при этом оставаясь сырым изнутри.
После четырех неудачных попыток пришлось прибегнуть к небольшой хитрости. Раскатанное небольшим слоем тесто натянули на металлическую емкость и поливали раскаленным маслом. Полученные полусферы скрепили сырым тестом и вновь обжарили.
Как подобает традиционному угощению, полученный "мегабаурсак" получился обжаренным со всех сторон и воздушным внутри. Его диаметр составил 120 сантиметров, а вес - чуть больше трех килограмм.
"БауырсакБаттл" устроили для осужденных в павлодарском СИЗО
"Приготовление национального угощения позволило осужденным почувствовать домашнюю атмосферу и приближение весеннего праздника Наурыз", - сообщила начальник воспитательного отдела Алтынгуль Мизамбековна.
В итоге любой желающий мог угоститься, отломив от него кусочек.
Баурсаки "пожарили" на солнце: видео рассмешило пользователей соцсетей
