Какие блюда представляют опасность в новогодние праздники

АСТАНА, 24 дек – Sputnik. Комитет по защите прав потребителей Казахстана рекомендует соблюдать определенные правила в новогодние праздники, чтобы не пострадать от пищевого отравления.

"При приготовлении блюд к праздничному столу соблюдайте сроки их хранения и потребления, не допускайте совместное хранение сырых и готовых блюд, а при малейшем подозрении на недоброкачественность необходимо продукты исключить из употребления, особенно оставшиеся после вчерашнего стола", — говорится в рекомендациях комитета.

Санитарные врачи призывают казахстанцев соблюдать чистоту и правила личной гигиены при приготовлении блюд.

"Во время новогодних праздников не готовьте пищу впрок с перспективой потребления на следующие дни отдыха. Наибольшую опасность представляют готовые блюда из мяса птицы, блюда с добавлением яиц, салаты заправленные майонезом и сметаной, кондитерские изделия с кремом (торты, пирожные)", — советуют специалисты.

Также не рекомендуется покупать консервы домашнего приготовления в неустановленных местах торговли, так как это грозит заболеванием ботулизма.

Ежегодно в республике регистрируются случаи ботулизма с летальным исходом, связанных с употреблением консервов домашнего приготовления (овощные салаты, грибы).