АСТАНА, 18 окт - Sputnik, Михаил Воробьев. Фонд содействия инновациям определил победителей конкурса "Студенческий стартап".
В мероприятии приняли участие начинающие предприниматели из разных стран, включая Беларусь, Казахстан, Кыргызстан, Таджикистан, Узбекистан и Туркменистан.
В 2022 году была определена тысяча победителей, каждый из которых получил грант в размере миллиона рублей. В 2023 году количество грантов увеличилось до 1,5 тысячи.
После заключения договора с Фондом содействия инновациям каждый победитель должен будет создать юридическое лицо, разработать бизнес-план и сайт своего стартапа, а также представить отчет о развитии в течение года.
Казахстанец Данил Иванчиков получил грант в России на запуск собственного стартапа
© Photo : Из личного архива Данила Иванчикова
Грант получил и казахстанец, студент Воронежского государственного университета инженерных технологий (ВГУИТ) Данил Иванчиков. Денежной поддержкой обеспечен его проект по разработке технологии хлебобулочных изделий на пшеничной закваске (типа 1, I) с использованием продуктов переработки томатов.
По словам студента, сельские жители Воронежской области испытывают недостаток качественной и недорогой хлебобулочной продукции. Одновременно с этим в стране снижается количество крупных хлебопекарных предприятий, а освобождающуюся долю рынка занимает продукция пекарен в формате "у дома". Предложенная Данилом Иванчиковым закваска предназначена именно для таких предприятий.
Он пояснил, что закваски типов 2 и 3, используемые крупными хлебопекарными заводами, не подходят для малых производств, поскольку для работы с ними требуется значительное количество площадей, высококвалифицированный персонал и приобретение дорогостоящих препаратов чистых культур микроорганизмов.
"Мы усовершенствуем закваску, модифицируя ее питательную смесь. Для повышения биотехнологических характеристик мы добавляем продукты переработки растительного сырья: соки и пасты", – рассказал студент корреспонденту Sputnik.
Благодаря ноу-хау, по словам Данила, за единицу времени получается производить приблизительно на 25% больше хлебобулочной продукции.
"Идея стартапа пришла сама собой, так как я долгие годы в качестве хобби увлекаюсь выпечкой изделий на закваске", – пояснил Данил Иванчиков.
Средства российского гранта пойдут на завершение научно-исследовательской работы и создание сайта.
Казахстанец Данил Иванчиков получил грант в России на запуск собственного стартапа
© Photo : Из личного архива Данила Иванчикова
Монетизировать стартап планируется за счет организации производства и сбыта заквасок, а также готовой продукции. Кроме того, разработчик рассчитывает получать прибыль за счет проведения образовательных мастер-классов по выпечке хлебобулочных изделий.
Начало заявочной компании для следующего конкурса "Студенческий стартап" запланировано на начало 2024 года. Вся информация появится на сайте Фонда содействия инновациям.