НУР-СУЛТАН, 13 июн — Sputnik. Более 60 жителей столицы отравились в одном из заведений общепита.
В департамент санитарно-эпидемиологического контроля столицы 9 и 10 июня поступили экстренные извещения из лечебных организаций города о регистрации пищевых отравлений.
Все больные связывали свое заболевание с употреблением пищевой продукции в одном из заведений общественного питания столицы.
По случаю регистрации массового пищевого отравления направлена информация в управление полиции района Байконыр.
Как сообщается, в ходе проверки были отобраны смывы, пробы сырья и готовой продукции на лабораторные исследования. На носительство патогенной микрофлоры обследованы 15 сотрудников предприятия. Результаты будут известны позже.
"На сегодняшний день за медицинской помощью обратились 64 больных, из них 52 госпитализированы, 12 получают амбулаторное лечение", – сообщили в департаменте санитарно-эпидемиологического контроля.
Также в ведомстве добавили, что управлением полиции района Байконыр 10 июня, в рамках уголовного дела, начата внеплановая проверка объекта общественного питания.
В ходе проверки были выявлены следующие нарушения:
несоответствие заявленной проектной мощности объекта фактической, весь технологический процесс ведется в одном помещении кухни, не предусмотрено цеховое деление,
не соблюдается поточность технологических процессов,
не соблюдаются требования к маркировке, использованию и хранению разделочного инвентаря,
при хранении готовой пищевой продукции и продовольственного сырья не соблюдается принцип товарного соседства,
не ведется журнал осмотра персонала на наличие гнойничковых и инфекционных заболеваний и другие.
Внеплановая проверка и противоэпидемические мероприятия продолжаются.
Во избежание пищевых отравлений и неинфекционных заболеваний департамент санитарно-эпидемиологического контроля Нур-Султана настоятельно рекомендует астанчанам не приобретать у недобросовестных предпринимателей и юридических лиц пищевую продукцию и готовые блюда по рекламным буклетам с услугами доставки, и, соответственно, не употреблять ее.