Корреспондентам Sputnik Казахстан удалось побывать на ферме и узнать все тонкости сложного, но интересного бизнеса.
Верблюжья ферма "Ойсылкара" находится в 150 километрах от Алматы и насчитывает 70 животных. Это, по словам самих фермеров, немного, но, если учесть, что начиналось все дело всего с двух верблюдов – прогресс на лицо.
Кумыс, шубат, айран: особенности казахских национальных напитков
В настоящее время единственный доход фермеров – продажа шубата. Молоко для его изготовления сейчас дают 16 верблюдиц – все сравнительно недавно принесли потомство. В среднем, за сутки, надой составляет 52-53 литра.
По словам фермеров, проблем с реализацией продукта нет: заказов настолько много, что, пока продукт едет в Алматы, все раскупается до литра и хватает его далеко не всем желающим.
"Не хватает. И на нас клиенты обижаются: "Почему у вас постоянно нет?" Но у нас продукция оригинальная, стопроцентная, поэтому спрос хороший. Мы на совесть работаем просто. Мы такие люди, так нас воспитали. Теперь думаем, что надо развиваться", - говорит владелец верблюжьей фермы "Ойсылкара" Ердаут Айтбай.
В Казахстане есть район-рекордсмен по долгожителям - они пьют шубат и кумыс
Впрочем, о развитии фермеры думали и раньше. Однако для этого необходимы немалые средства.
Получить в банках льготные кредиты пока не удается. А те, что предлагают без льгот – просто неподъемные из-за высоких процентов и, скорее, задушат начинание, чем позволят развиваться.
Тем не менее семья Сулеймановых не отчаивается и продолжает строить планы. В проекте – создание на ферме инфраструктуры с гостевыми домиками, куда приехать на отдых и подлечиться – шубат исключительно полезен для здоровья – смогут все желающие.
Учитывая, что спрос на такой вид отдыха велик, а с вопросами об этом к фермерам обращаются десятки казахстанцев, развитие этого направления сейчас в приоритете.