Ученые Казахстана впервые разработали систему ускоренного выявления сальмонеллы
10:54 09.11.2026 (обновлено: 10:55 09.11.2026)
© Photo : Пресс-служба Национального аграрного научно-образовательного центра
Подписаться
Ученые Казахского агротехнического исследовательского университета имени Сейфуллина работают по программе "Повышение уровня безопасности пищевых продуктов"
АСТАНА, 9 ноя - Sputnik. Впервые в Казахстане ученые разработали лабораторный прототип системы выявления сальмонеллы на основе технологии CRISPR/Cas, сообщили в Национальном аграрном научно-образовательном центре.
В Казахстане впервые разработан лабораторный прототип системы выявления сальмонеллы
© Photo : Пресс-служба Национального аграрного научно-образовательного центра
"Технология CRISPR/Cas основана на естественной системе защиты бактерий от чужеродного генетического материала. На базе этого механизма был разработан метод редактирования генома, за создание которого в 2020 году была присуждена Нобелевская премия", - говорится в сообщении.
Сальмонелла — возбудитель сальмонеллеза, острой кишечной инфекции, которая может сопровождаться повышением температуры, диареей, болями в животе, тошнотой и рвотой. Заражение чаще всего происходит при употреблении загрязненных пищевых продуктов. Поэтому выявление бактерии имеет значение для лабораторного контроля безопасности продуктов питания.
В Казахстане впервые разработан лабораторный прототип системы выявления сальмонеллы
© Photo : Пресс-служба Национального аграрного научно-образовательного центра
"В рамках проекта ученые определили специфические генетические мишени ДНК сальмонеллы и разработали лабораторный протокол их ускоренного выявления с использованием CRISPR", - указывается в сообщении.
Этот подход позволяет проводить анализ быстрее и с меньшей зависимостью от сложного и дорогостоящего оборудования, что создает предпосылки для разработки более доступных диагностических систем.
"Следующим этапом станет валидация метода на различных пищевых матрицах, которая позволит оценить его применимость непосредственно при исследовании пищевой продукции" - подчеркивается в сообщении.
В перспективе разработка может применяться в лабораторном контроле безопасности продуктов питания.
