На основе мёда и имбиря: новый фито-напиток разработали казахстанские ученые

© Photo : Пресс-служба Министерства сельского хозяйства КазахстанаНовый фито-напиток разработали казахстанские ученые
Новый фито-напиток разработали казахстанские ученые - Sputnik Казахстан, 1920, 14.09.2026
Подписаться
Специалисты института разработали и апробировали 40 вариантов рецепта, прежде чем создали напиток
АСТАНА, 14 сен - Sputnik. Новый фито-напиток разработали в Казахском научно-исследовательском институте перерабатывающей и пищевой промышленности, сообщили в Минсельхозе.
Министрам ЕАЭС показали казахстанские агротехнологии
"Уникальность разработки заключается в том, что ранее такое сочетание сырья в производстве функциональных напитков в Казахстане не применялось", - подчеркивается в сообщении.
Учёные, отметили в Минсельхозе, впервые объединили мёд и имбирь в единой рецептуре, разработав технологию их щадящей переработки с сохранением функциональных свойств исходного сырья.
Цифровую платформу для селекции пчел разработали в Казахстане
Специалисты института разработали и апробировали 40 вариантов рецепта, прежде чем создали напиток, рассказали в ведомстве.
"По итогам исследований и оценки органолептических и экономических показателей отобраны четыре наиболее перспективных варианта", - говорится в сообщении.
Полученные напитки, отметили в Минсельхозе, характеризуются высоким содержанием антиоксидантов.
Легендарный апорт возрождают в Казахстане - к 2027 году посадят до 110 га
"Несмотря на значительные объёмы производства мёда в Казахстане, его доля в промышленном производстве функциональных напитков остаётся незначительной", - подчеркивается в сообщении.
Новая технология создаёт дополнительное направление для переработки продукции пчеловодства и выпуска продуктов с высокой добавленной стоимостью.
На разработку получен патент Казахстана на полезную модель.
Лекарства - Sputnik Казахстан, 1920, 17.05.2026
Российские ученые разработали новый подход к подбору лекарств при гипертонии
Лента новостей
0