Чудо-теплица: первый урожай огурцов собирают в разгар зимы в Петропавловске
15:51 25.12.2023 (обновлено: 16:00 25.12.2023)
© Sputnik / Елена Бережная
Подписаться
Строительство уникального тепличного комплекса длилось два года и обошлось в 7,2 миллиарда тенге
ПЕТРОПАВЛОВСК, 25 дек — Sputnik. В Петропавловске в разгар зимы собирают первый урожай в уникальном тепличном комплексе, где огурцы растут без традиционных земли и воды, передает корреспондент Sputnik Казахстан.
Вначале было семечко
Общая площадь первого в регионе современного тепличного комплекса составляет 3,7 гектара, непосредственно растения выращивают на 3,2 гектара.
Тепличный комплекс в Петропавловске получил первый урожай огурцов зимой
© Sputnik / Елена Бережная
Пока в теплице выращивают только огурцы. Семена привезли из Голландии. Предварительно провели анализ рынка и выбрали наиболее востребованные сорта, устойчивые к колебаниям климата и болезням и дающие высокий урожай.
"Рассадное" отделение теплицы пока пустует
© Sputnik / Елена Бережная
Рассаду выращивали здесь же, в теплице. Сейчас рассадное отделение пустует. Огуречная рассада находилась здесь около 20 дней, а когда достигла примерно 20 сантиметров, ее переселили уже во "взрослое" отделение.
Екатерина Асаенок
© Sputnik / Елена Бережная
"28 октября мы посеяли первую рассаду, посадили 34 тысячи растений. В ноябре они переехали в овощное отделение. Сейчас задействовано только первое из двух отделений", - рассказала о работе комплекса директор ТОО "Зеленый Север" Екатерина Асаенок.
К слову, посторонним вход сюда ограничен. Прежде чем переступить порог этого отделения, посторонние должны надеть специальный костюм и бахилы и обработать руки антисептиком.
До чего техника дошла!
Овощи в теплице выращивают с помощью гидропоники – технологии, при которой растения растут в инертном субстрате без земли.
Тепличный комплекс в Петропавловске получил первый урожай огурцов зимой
© Sputnik / Елена Бережная
"На металлических лотках установлены "матрасики" – маты из минеральной ваты. На эти маты установлены кубики с растениями, в которых они развиваются с момента, как в него было заложено семечко. Корневая система прорастает в мат и развивается в нем. Сверху в кубик вставляется капельница, по которой к корешку каждого растения подается питание – специальный раствор из воды и минеральных удобрений", – объясняет Екатерина Асаенок.
Для нормального роста растений в теплице создан необходимый микроклимат, который поддерживается в автоматическом режиме. Например, температура воздуха меняется в зависимости от времени дня и от этапа жизни растения. Необходимый уровень досветки для растений обеспечивают натриевые лампы, которые компенсируют непродолжительный световой день Северного Казахстана, отметила она.
Освещение в теплице компенсирует короткий световой день
© Sputnik / Елена Бережная
"На разных этапах жизни растений от 12 до 18 часов в сутки горят лампочки. Мы создаем растениям определенный световой день. Но вместе с тем растениям нужно, чтобы было деление на день и ночь, поэтому с шести вечера до 12 ночи подсветка выключается, прекращаются поливы, растения отдыхают", – говорит директор предприятия.
Всего установлено 10 742 светильника во всей теплице. В отделении, которое уже запущено, их 3,5 тысячи.
Процессы теплица регулирует сама, ориентируясь на показания датчиков.
"Мы забиваем в систему идеальные настройки, рассчитанные агрономом, а теплица всеми доступными ей способами стремится к достижению идеальных условий", - отметила Екатерина Асаенок.
Операторы следят за работой "умной" теплицы
© Sputnik / Елена Бережная
То есть если надо, чтобы в помещении 25 градусов было, значит, теплица "решает" включить насосы, если солнца недостаточно, включает лампы. При избыточном уровне солнечной радиации теплица закрывает затеняющую штору. Мало влаги – включает туман. Все это происходит автоматически.
"Но при этом у нас есть операторы, которые следят 24/7 за показаниями датчиков, и если вдруг какие-то отклонения от нормы происходят, то он принимает соответствующие меры", - объясняет она.
В условиях севера
Для обогрева теплицы используют побочный продукт ТЭЦ - пар. Специально для этого построили паропровод.
"Избыточный пар ТЭЦ, который нигде больше не используется, по паропроводу идет в теплообменник, где нагревается вода, которая обогревает теплицу", - объясняет Екатерина Асаенок.
Стеклянная крыша теплицы тоже подогревается, чтобы не допустить образования на ней снега, поскольку стекло под нагрузкой может треснуть. Стекло подогревается, снег тает и отводится по специальному лотку. Затем вода бежит по специальным полым колоннам в ливневую трубу, по ней - в пруд-накопитель, который построили специально.
Тепличный комплекс в Петропавловске получил первый урожай огурцов зимой
© Sputnik / Елена Бережная
"Воду из пруда-накопителя мы используем на другом своем предприятии – на производстве бумаги. Вода из пруда идет на водоподготовку, там очищается, и используется на производстве", – отмечает Екатерина Асаенок.
Как со своей грядки
В декабре, спустя 45 дней с момента посева, в теплице приступили к сбору урожая.
Тепличный комплекс в Петропавловске получил первый урожай огурцов зимой
© Sputnik / Елена Бережная
Екатерина Асаенок рассказывает, что момента, когда появятся первые огурцы на грядках, с нетерпением ждала вся команда предприятия.
"Когда сорвали четыре первых огурца, порезали их на 20 человек, чтобы каждый смог попробовать - все были счастливы. Как выражается наш агроном: огурцы соответствуют сортовым характеристикам, он вкусный и ароматный", – говорит директор предприятия.
Радует и урожайность. Для стартовых дней прогноз сбылся.
"Мы планировали собирать около 4,5-6 тонн в день, и в первые дни мы собрали тонну, потом – две, потом – четыре. Реализуем продукцию на местном рынке. Практически во все наши торговые дома уже была отправлена наша продукция", – отмечает Екатерина Асаенок.
Урожай, по словам, директора, выходит на запланированный уровень.
© Sputnik / Елена Бережная
Приобрести продукцию можно не только в розницу, но и мелким оптом от одной коробки. В коробке примерно 10 килограммов - по цене 900 тенге за килограмм.
"Уже поступают первые отзывы от клиентов. Говорят, что нравится – вкусные, практически, как с домашней грядки", - радуется Асаенок.
Тем, кто считает, будто овощи, выращенные с помощью технологии гидропоники, напичканы химикатами, она дала достойный ответ.
Питательный состав для огурцов составляет опытный агроном, так что никаких пестицидов в них нет, заявила директор теплицы
© Sputnik / Елена Бережная
"Питание для растений составляет квалифицированный агроном, а не сторонний дилетант. Все удобрения разрешены к использованию в тепличных комплексах в Казахстане, есть все сертификаты и паспорта, удостоверения качества. В теплице мы используем биозащиту", - подчеркнула она.
Это, считает она, полностью исключает применение каких-либо пестицидов, гербицидов. Иначе насекомые-защитники просто погибнут. Одно исключает другое.
"Для опыления томатов будем использовать шмелей, которых привезут из Европы. Их выращивают на заводе. Сюда они приедут в специальных инновационных домиках. Они искусственно культивированы для того, чтобы опылять растения", - пояснила Екатерина Асаенок.
Она подчеркнула, что предприятие заключило договор производственного контроля. Регулярно санврачи делают необходимые смывы и анализы.
Плодоносить растения будут до конца марта. Затем отработавшую партию уберут из овощного отделения, а их место займет новая подросшая к этому времени рассада. С этой партии последний урожай соберут в июне.
Не огурцом единым
В скором времени в теплице запустят второе овощное отделение. На этой неделе для него уже посеют семена. Пока там тоже будут выращивать огурцы. Но следующим летом высадят еще и томаты.
Тепличный комплекс в Петропавловске получил первый урожай огурцов зимой
© Sputnik / Елена Бережная
Посеять томаты планировали уже в этом году, но из-за долгого подведения инженерных сетей пришлось корректировать планы.
"Томаты нужно было обязательно посадить летом, поскольку у томата оборот продолжается 12 месяцев (через сто дней он должен был начать давать урожай и в течение девяти месяцев плодоносить)", - поделилась она.
Если бы их посадили сейчас, они плодоносили бы только три месяца. Это было бы нерентабельно.
"Поэтому мы отложили запуск томатного отделения, но в следующем году 20 июля хотим посадить в одно отделение уже и томаты", – рассказывает Екатерина Асаенок.
Планируют выращивать в теплице также салаты и зеленые культуры. Для этого на свободном участке построят небольшое отделение.
Заботливые руки
Несмотря на то, что большинство процессов в теплице автоматизировано, все же без ручного труда не обойтись даже на инновационных грядках.
"Уход за растениями - полностью ручной труд. Семена сеем вручную, за рассадой ухаживаем вручную, урожай собираем тоже руками. Здесь очень много задействовано людей, много физического труда", - отмечает директор.
С открытием тепличного комплекса в Петропавловске появились 60 новых рабочих мест. Директор ТОО "Зеленый Север" отметила, что в штат требуются овощеводы. Открыто порядка 20 вакансий. Причем на предприятие готовы принять сотрудников и без специальных знаний и опыта. Всему научат в процессе работы.
Тепличный комплекс в Петропавловске получил первый урожай огурцов зимой
© Sputnik / Елена Бережная
"Людей с квалификацией мы просто физически найти не сможем. Те овощеводы, которые работали в теплицах в советское время, уже на пенсии. Поэтому мы принимаем людей, в том числе без квалификации, но с желанием работать и хорошим физическим здоровьем. Да, у нас тут чисто, красиво, тепло, но все равно это физический труд, и человек должен быть предрасположен к такому труду. У нас квалифицированная команда агрономов, мы обучаем работников всему, контролируем в течение дня", – говорит Екатерина Асаенок.
Обучают сотрудников не только рабочим моментам, но и проводят инструктаж по поводу правил поведения в теплице. Например, нельзя приносить в теплицу свои овощи и фрукты, потому что можно занести какой-нибудь вирус в теплицу.
Масштабы впечатляют
Строительство теплицы, длившееся два года, обошлось в 7,2 миллиарда тенге, из которых 5,8 миллиарда – это льготный кредит сроком на восемь лет.
"Это достаточно долго окупаемый проект. Сейчас мы должны выплачивать кредит, помимо этого содержать комплекс. То есть затраты большие, конечно, срок окупаемости мы считали, будет порядка 10 лет. Это долго, сложно, но тем не менее хотелось сделать что-то грандиозное, масштабное, нужное. Для области это потрясающий проект", – говорит Екатерина Асаенок.
Тепличный комплекс в Петропавловске получил первый урожай огурцов зимой
© Sputnik / Елена Бережная
Аким Северо-Казахстанской области Гауез Нурмухамбетов отметил, что продукция новой теплицы сможет закрыть до 30% потребностей жителей региона и влиять на ценообразование в зимний период.
Ожидается, что в новой теплице будут собирать 3 тысячи тонн овощей в год. Так что свои свежие огурцы, томаты и салат на столе североказахстанцев теперь будут круглый год.
