Ученые из американской кардиологической ассоциации определили, на сколько потребление соли повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Результаты исследования опубликованы в Медицинском журнале Новой Англии.
Медики оценили анализы мочи десяти тысяч участников по принципу "доза-ответ". Средний возраст испытуемых — 50 лет. В эксперименте участвовало одинаковое количество женщин и мужчин.
Признаки приближения инфаркта перечислил врач
Анализ данных показал, что 571 случай сердечно-сосудистого заболевания напрямую связан с высоким содержанием натрия и низким потреблением калия.
"Увеличение количества соли в рационе увеличивало риск развития болезни сердца на 18 процентов", — сказал один из ученых, проводивших опыты, научный сотрудник Гарвардской школы общественного здравоохранения Юань Ма.
В планах у специалистов провести повторные более точные измерения, чтобы определить безопасную дозу суточного потребления натрия.
