НУР-СУЛТАН, 4 янв — Sputnik. Череда новогодних праздников сопровождается гастрономическим изобилием и оставляет заметные "следы" — за это время люди набирают в среднем до четырех килограммов лишнего веса. Чтобы вернуть легкость и помочь организму справиться с последствиями новогоднего оливье, бешбармака и спиртного, специалисты по питанию рекомендуют "разгрузиться".
Какие продукты опасно подавать к новогоднему столу - врач
Как правильно организовать разгрузочный день и какую диету выбрать, рассказал Sputnik Казахстан известный врач-диетолог из Алматы Аудрюс Йозенас.
"После праздников, всяких мероприятий очень хорошо немножко разгрузить организм. Тем более после новогодних. Почти все люди набирают несколько лишних килограммов – от двух до четырех, это нормально. Такие разгрузочные дни я рекомендую делать не раз в году, а раз в неделю. Такие дни есть во многих культурах, религиях. Например, у православных по пятницам — постный день", — рассказывает специалист.
Мифы о голодании: не устраивайте ловушку организму
Существует великое множество вариантов разгрузочных дней, большинство из них основаны на монокомпонентной диете, то есть когда в течение дня предлагается употреблять всего один продукт.
Кефирный день
Аудрюс Йозенас рекомендует кефирный день как самый эффективный.
"От одного до двух килограммов вы сразу потеряете, если посидите один день на кефире 3,2-2,5% жирности", — уверен врач.
Диетолог предостерегает от употребления обезжиренных продуктов.
"Никогда не нужно употреблять обезжиренные молочные продукты, в том числе кефир. Это обман, афера века. Многие гоняются за такими продуктами – творог, молоко, кефир. Однако молочный жир необходим и полезен. Во-первых, некоторые микроэлементы и витамины, как D, E, K, A, организмом усваиваются, только если в молочном продукте достаточно жира. Если процент жирности 0 или почти 0 – это бесполезный продукт", — отмечает он.
Когда праздник живота превращается в драму — честный рассказ хирурга
Кроме того, натуральный молочный жир имеет консервирующее свойство. Если его убирают из продуктов, значит, в продукт добавляют химические консерванты.
Помимо этого, обезжиренные продукты становятся безвкусными. Чтобы их было приятнее употреблять, используют различные химические добавки.
Как правильно "разгружаться" на кефире.
"В течение дня употребить около полутора литров кефира. По стакану каждые два-три часа, необязательно следя за временем, за четыре-шесть приемов. Плюс вода, чай, кофе, желательно без молока, шашлыка, сахара, меда и всего остального, но без ограничений. Есть теория, что воды нужно много пить, это не оправдано, воду нужно пить как обычно", — комментирует врач.
Яблочный день
В течение дня четыре-пять яблок, больше никакой еды, за исключением воды, чая и кофе. Яблоки – любых сортов, желательно местные. Неважно, сладкие или кислые. Их также можно миксовать.
Мясной день
Сытный и эффективный вариант разгрузочного дня, который очень любят казахстанцы.
"Такой разгрузочный день я тоже назначаю своим пациентам. 300-400 граммов любого отварного мяса – курица, конина, баранина, кто какое любит. Подчеркиваю – отварного, не жареного, не шашлык", — отмечает Аудрюс Йозенас.
К нему рекомендуется в течение дня 1,5 литра натурального свежевыжатого фруктового сока.
Овощной день
В такой день употребляют любые овощи до полутора килограммов.
Фруктовый день
Фруктов нужно меньше, чем овощей, — около килограмма. В день можно употреблять любые фрукты одного вида, либо ассорти. Допускаются ягоды.
Какими расстройствами страдает современное человечество
"Бананы тоже можно, если в этом килограмме будет всего один банан – ничего страшного", — уточняет врач.
Кому не стоит устраивать разгрузочный день
Экспериментировать с разгрузочными днями не стоит людям, которым и так приходится придерживаться определенного вида питания.
"Не рекомендуются разгрузочные дни людям, у которых есть проблемы с желудком – гастриты в стадии обострения, язва желудка или двенадцатиперстной кишки, особенно не подходят фруктовые дни. Нельзя людям с диабетом – у них особая диета. Мясной день я бы не советовал людям, страдающим подагрой", — комментирует диетолог.
А вот для беременных ограничений нет, если будущая мама хорошо себя чувствует.
Можно ли устраивать разгрузочные дни детям?
Врач считает, большой необходимости в этом нет, ведь дети не пьют алкоголь, который является главной причиной набора веса в праздники.
