АСТАНА, 17 авг — Sputnik. О том, что еще сулит переедание на ночь, влияет ли на организм употребление еды за просмотром телевизора, как справиться с такой привычкой и какие продукты все-таки можно съесть, если человек голоден перед сном, — в материале РИА Новости.
Перекусы вместо обедов
Люди, наедающиеся поздно вечером и ночью, делятся на две категории. К одной из них относятся здоровые люди, которые просто вынуждены так питаться, рассказала РИА Новости доктор медицинских наук, главный внештатный специалист-диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.
"Это может быть связано с невозможностью или нежеланием принимать пищу на рабочем месте или вне дома — например, кто-то работает весь день, возвращается с работы поздно и может поесть дома только ночью или поздно вечером. Это могут быть здоровые люди без психических или психологических проблем", — сказала она.
По словам Стародубовой, зачастую люди, к примеру, не завтракают полноценно или завтракают, но затем в течение дня вынужденно не едят, позволяя себе лишь перекусы, калорийность которых ошибочно не учитывают. А после работы они поздно ужинают, при этом трапеза зачастую состоит из больших порций высококалорийных жирных блюд. Так что в конечном итоге они переедают.
"Конечно, врачи не рекомендуют такой режим приема пищи, он крайне негативно сказывается на здоровье. Нужно обязательно находить возможность есть как минимум три раза в день, а оптимально — пять-шесть раз небольшими порциями", — подчеркнула диетолог.
Ночная еда — потребность или зависимость?
Вторая группа, как рассказала Стародубова, включает людей с психологическими или психиатрическими проблемами. В медицине это называется расстройствами пищевого поведения, а в англоязычной литературе — "синдромом ночной еды". Для него характерно полное отсутствие аппетита с утра и переедание в ночные часы, когда человек после ужина съедает более 25% суточной калорийности.
Как рассказал РИА Новости замдиректора по научной работе Московского научно-практического центра наркологии доктор медицинских наук Олег Бузик, некоторые люди начинают есть ночью, чтобы справиться с невзгодами, а затем испытывают дополнительное чувство вины за избыточно съеденное и снова его заедают — одиночество при этом может оказаться неблагоприятным фактором. Однако склонными к ночному перееданию могут быть и те, кто состоит в отношениях или имеет семью, добавил эксперт.
По его словам, ночное переедание, когда человек теряет контроль над количеством пищи, может оказаться болезнью зависимости. В таком случае появляется непреодолимое влечение поесть. "Это очень гипертрофированное состояние, которое постоянно присутствует в сознании и не дает больше ни о чем думать", — пояснил эксперт.
Зависимость от еды, как и любая другая, возникает в том числе из-за накопившихся психологических проблем, которые человек не в состоянии решить самостоятельно. В такой ситуации, подчеркнул врач, необходимо обратиться к специалистам.
Сериалы с чипсами
В последнее время популярным, особенно среди молодежи, стало употребление еды во время просмотра сериалов, фильмов или спортивных состязаний. Это, как считает врач, плохая привычка.
Она добавила, что чаще всего люди, когда смотрят телевизор, употребляют так называемый фастфуд, то есть высококалорийную еду с большим содержанием соли и сахара, насыщенных и трансжиров.
"Это еда, которую, однозначно, нельзя употреблять каждый день, поскольку это скажется на здоровье крайне негативным образом — резко возрастают риски повышения артериального давления, формирования сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, сахарного диабета и ожирения", — пояснила она.
Стоит ли бить тревогу?
Чтобы избежать болезней, к которым приводит переедание, нужно отказаться от жирной, соленой, сладкой и жареной пищи в ночное время. "Ужинать нужно более чем за два часа до сна. На ужин лучше употреблять легкоусвояемую и некалорийную пищу. Калорийность ужина должна составлять 15-20% от суточной калорийности. Это может быть творог, омлет или рыба с овощным гарниром", — пояснила врач, добавив, что диетологи часто рекомендуют употреблять перед сном кефир или другие кисломолочные напитки. Также вечером можно съесть не очень сладкий фрукт.
