Что до автора этих строк, то она американских диетологов очень даже уважает. Более того, считает, что если Америка и дала миру что-нибудь по-настоящему значительное, то это диетологов. Собственно, это второе по величине значительное после McDonald's и донатсов. Без обид.
Помню, мое первое триумфальное похудение (за ним случилось первое триумфальное потолстение, второе, третье, но не будем о грустном) началось после прочтения бестселлера знаменитой диетологши, про которую я могу сказать эти патетические слова: "Она перевернула мою жизнь!". Американские диетологи вообще любят переворачивать жизни, они мастера парадоксов, и это часть дьявольского (муахаха!) плана.
Дама эта — первая из своих многочисленных коллег сумела уверить неофитов, что для того, чтобы начать худеть, надо начать есть. И есть не мало и не редко.
"Меня не интересует, что вы не хотите завтракать! — гневно заявляла она. — Одно из двух: либо вы завтракаете и завтракаете много и хорошо, либо вы остаетесь жирным на всю свою жизнь!".
Система была довольно необычной: первые два дня недели нужно было есть много углеводов (это называлось углеводной загрузкой), следующие два — одни лишь нежирные белки, и оставшиеся три дня — все жирное, включая скумбрию, авокадо и даже (о, ужас!) соленое сало. Но безо всяких углеводов. При такой трехступенчатой подготовке эти страшные для любого постящегося продукты работают как сжигатель жиров.
Как бы то ни было, умение убеждать паству у американских диетологов не отнимешь. Уж что-что, а это они умеют делать. Как любой тезис нежизнеспособен без антитезиса, любой диетирующий человек нуждается в периоде легкого, так скажем, "забвения", периода антидиеты. Американские диетологи деликатно называют это Eat What You Want Day. Всего один лишь день! Ну мы-то с вами люди взрослые и бывалые и понимаем, что одним днем никто не ограничится. Тут уж без Национальной недели Большой Жратвы не обойдется. А то и без месячника. А там, глядишь, подоспеет новый диетический бестселлер с поистине революционной системой похудения. И все кинутся в нее, как в омут с головой.
Вообще, строго говоря, Eat What You Want Day — это совсем не про еду. Это про получение удовольствий от жизни. Которых, на самом деле, великое множество. Просто для современного человека еда стала самым быстрым и зачастую — единственным. Казахстанцы не американцы, но и для нас эта проблема более чем актуальна. Мы — нация хронически недолюбленных людей. Не умеющих и не знающих — как это вообще: любить себя. Это про рукоблудие что ли?
Никогда не забуду слова одного мудрого человека о том, что удовольствие тогда истинно, когда оно не куплено за деньги. Удовольствие за деньги — вынужденная мера, временное подспорье, своего рода суррогат. Если мне не изменяет память, он тоже был американцем, к тому же — психотерапевтом.
Если вы хотите избежать болезненных зависимостей — учитесь находить и юзать утешения, которые можно получить совершенно бесплатно. Прогулка под дождем. Музыка в наушниках от любимой радиостанции. Беседа с другом за чашкой чая. Секс? Окей, теоретически в ту же копилку. Если каждый день изыскивать все новые способы побаловать себя, исключая походы в кондитерскую, со временем поймешь, что жизнь любит тебя, и постепенно отпадет необходимость в редуцированных источниках радости.
А пирожное, что пирожное? За кратковременным счастьем от его поедания притаились все те же демоны — пустота, неудовлетворенность и знакомое всем, кто хоть раз нарушал диету, тягостное и неизбывное чувство вины. А, ну их всех в болото!..
