АСТАНА, 18 апр — Sputnik. Школьники отказываются есть еду, приготовленную в столовых учебного заведения. В настоящее время система организации школьного питания не позволяет обеспечить детей полезной и вкусной едой, заявили общественники Алматы и предложили свое решение этой ситуации.
"Школьное питание превратили в сферу бизнес-интересов. Такая политика наносит вред здоровью детей", — заявила президент фонда "Ұлағатты жанұя" Марианна Гурина.
В меню для школьников, которое разработала Казахская академия питания, входят полезные и питательные блюда. Обед ученика обязательно должен содержать мясо, крупы, свежие фрукты и овощи, молочную продукцию, хлеб, мед и сок.
Более того, по результатам исследования, проведенного в Алматы и Астане, а также в четырех областях Казахстана – Алматинской, Актюбинской, Карагандинской и Павлодарской – было выяснено, что детям не хватает витаминов A, C, B1, PP и таких микроэлементов, как селен и кальций.
"Повышение заболеваемости детей связано с недостаточностью витаминов и микроэлементов, быстрой истощаемостью в период активного роста и созревания, что требует поступления адекватного количества питательных веществ с пищей", — рассказал вице-президент Казахской академия питания Юрий Синявский.
"Конечно, для компаний важна прибыль, но в данном случае коммерция неуместна, ведь на карту поставлено здоровье будущего поколения. Качественное питание даже для школьников младших классов не укладывается в бюджет 300-400 тенге, — говорит Гурина. — Государство должно вернуть практику выделения средств из муниципальных бюджетов на организацию правильного питания и обеспечивать эффективный его контроль. Дешевле правильно кормить детей, чем потом всю жизнь лечить больное население".
По мнению Гуриной, родители обязаны контролировать качество питания своих детей не только дома, но в образовательных учреждениях.
"Мы предлагаем школам обеспечить разными комплексными подходами в питании по разным ценам: доступный, средний и полный обед. Самый доступный и минимальный с учетом выгоды для здоровья – молочный, молоко или живой йогурт на перемене. Если у городских властей нет денег на полноценный обед, то, как минимум, молочный должны обеспечивать, и гарантировать контроль с привлечением общественности", — считает Гурина.
Организаторы пресс-конференции рассказали, что с сентября 2018 года запускается пилотный проект на базе одной из школ Алматы по организации питания с использованием всех норм и правил. Получена поддержка всех сторон – администрации школы, пищеблока и попечительского совета. Организаторы считают, что эта инициатива послужит примером для всех казахстанских школ.
