В основе балета лежит одноименный роман Мигеля Сервантеса. Как было отмечено в ходе пресс-конференции, посвященной премьере балета, первое представление этой постановки состоялось в Большом театре 14 декабря 1869 года в постановке легендарного балетмейстера М. Петипа.
По словам художественного руководителя балета "Астана опера" Алтынай Асылмуратовой, этот спектакль претерпел много изменений, много было различных редакций, добавлялось много вставных номеров, музыкального материала. Сюжетная линия практически не менялась. Постановщики отталкивались от последней редакции спектакля, которая шла в Мариинском театре, поставленной в 1941 году.
"Впервые дети заняты в спектакле в роли не только ангелочков, но и в первом акте в роли уличных мальчишек и поварят. Они такие трогательные, настоящие артисты, хорошо очень работают, а еще у нас есть два очень важных артиста, за которых я волнуюсь, как бы чего не случилось. Это лошадь и осел. Живые. Они всегда вовремя приходят, но иногда случаются моменты", — рассказала Алтынай Асылмуратова.
В свою очередь дирижер-постановщик Арман Уразгалиев добавил, что на Минкуса, как композитора XIX века, накладывались обязательства, чтобы местами была "облегченная" и танцевальная музыка. Именно поэтому спектакль насыщен ритмами Испании того времени, так как действие происходит именно в этой стране.