Яйца используют в кулинарии всех стран и культур, а также для популярного сегодня диетического питания.
В канун этого вкусного праздника Sputnik Казахстан заглянул в гости к столичному кафе "Rafe food & restaurant" посмотреть, как готовят популярный французский завтрак — яйца пашот.
Слово "пашот" произошло от французского "poche", что переводится как "карман". Способ приготовления весьма непрост и требует определенного умения, чтобы края получились почти идеальными и желток сохранил среднюю густоту.
Рецептов приготовления яиц пашот множество, шеф-повар "Rafe" Саид Валиев приготовил блюдо по рецепту повара из Италии Стефано Брагино.
