13:30 28 Ноября 2020
Прямой эфир
  • USD423.87
  • EUR505.25
  • RUB5.59
Видео

Как приготовить разноцветный бешбармак

Получить короткую ссылку
272622
© Sputnik . Болат Шайхинов, Айсулу Жумагулова

Хотите удивить родных и близких, приготовив натуральный разноцветный бешбармак? Повара столичного ресторана высокой кухни Qazaq Gourmet поделились со Sputnik Казахстан рецептом необычного блюда

Нам понадобятся конина, мука, яйца, вода, соль. Для придания цвета нужны тыквенный и шпинатный фреши, а также трюфельная паста, цветные овощи (брокколи, картошка, болгарский перец, лук, морковь, помидоры).

Как приготовить цветной бешбармак:

  • мясо отварить;
  • замесить цветное тесто трех видов. Для этого нам необходимы фреш (или трюфельная паста, смешанная с водой), яйца, соль, мука. Замешиваем тесто. Держим тесто в пакете полчаса при комнатной температуре;
  • раскатываем тесто, нарезаем лапшу. Отвариваем в мясном бульоне;
  • выкладываем лапшу на блюдо, сверху раскладываем мясо и отваренные цветные овощи;
  • поливаем все туздык (луковый соус) – отваренный в мясном бульоне лук со специями.

 

По теме

Для иммунитета – рецепт имбирного напитка
Рецепт цыпленка табака под соусом "баже"
Он заменит 10 чашек зеленого чая – рецепт необычного напитка
Теги:
блюда, бешбармак, рецепт, еда, Наурыз
Загрузка...

Еще видео

Главные темы

Орбита Sputnik