Sputnik Кыргызстан предлагает рецепт особого напитка — куурма чая. Он состоит из простых ингредиентов, приготовить его в домашних условиях не составит труда. Итак, для чая вам понадобятся:
- вода — 200-300 мл;
- молоко — 200-300 мл;
- мука — 100 г;
- топленое масло (сарымай) — 70 г;
- чайная заварка — 50 г;
- сахар и соль по вкусу
Главное — соблюдать пропорции и правильно добавлять муку.
Сначала до светло-коричневого цвета на сковороде обжаривается мука с топленым маслом, затем добавляется вода. В полученную смесь наливают крепко заваренный чай, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Далее добавляется молоко, соль и сахар по вкусу. На медленном огне чай будет вариться 2-3 минуты.
Приятного аппетита!
