Не гнаться за масштабами призвал животноводов Казахстана вице-премьер Жумангарин

АСТАНА, 14 ноя - Sputnik. Производство говядины в Казахстане за последние 5 лет во всех категориях хозяйств увеличилось на 56 тысяч тонн, или на 11,7% (с 477,4 тысячи тонн в 2018 году до 533,2 тысячи тонн в 2022 году), сообщили в пресс-службе правительства. На сегодня, добавили в пресс-службе, обеспеченность казахстанцев говядиной составляет 102%.

Вместе с тем животноводам не хватает средств, чтобы внедрять технологии мирового уровня - например, как в Австралии. Об этом говорили на совещании производителей скота и мяса под председательством вице-премьера Жумангарина.

Председатель правления ТОО "Атамекен-Агро" Кинталь Исламов рассказал о недавней поездке в Австралию на фермы производителей скота.

"В первую очередь, что меня впечатлило — это чистота и порядок содержания животных. Высокая технологичность процесса, выстроенная логистика, оборудование, которое применяют, порядок подачи кормов, утилизация отходов — сам подход ко всем процессам совершенно другой", - заявил он.

По словам агрария, чтоб выстроить такое производство, нужно очень много средств.

"А нам всегда их не хватает, всегда хотим сэкономить. Плюс необходимо достаточное поголовье скота, которое быстро дает максимальный привес. Мы всегда критикуем аграрный сектор, но надо понимать, что это капиталоемкое производство в целом", — отметил Исламов.

Овцы весом с лошадь: новую породу вывел фермер Туркестанской области

С ним не согласился вице-министр сельского хозяйства Амангалий Бердалин.

"Программа субсидирования мясного скотоводства охватывает весь производственный цикл: начиная с приобретения, селекционно-племенной работы и заканчивая сдачей на откормочные площадки и мясокомбинаты", - заявил он.

По словам Бердалина, государство субсидирует также стоимость заготовки говядины для мясоперерабатывающих предприятий, имеющих мощность 1,5 тысячи голов КРС в сутки.

Микрокредиты под 2,5% годовых будут выдавать животноводам Казахстана

Учитывая, что сегодня внутренний рынок страны полностью обеспечен мясом, дальнейшее развитие отрасли связано с экспортом. И в этой части немало вопросов, требующих решения.

"Это мелкотоварность и технологическая отсталость большинства животноводческих предприятий, несоблюдение полноценного рациона кормления скота, что отражается на продуктивности. Мы имеем невысокий убойный выход мяса с туши — 176 килограммов в среднем", — продолжил Амангалий Бердалин.

Минсельхоз, добавил он, разрабатывает дорожную карту развития мясного скотоводства на трехлетний период. В документ планируется включить меры по созданию современных экспортоориентированных мясокомбинатов, откормочных площадок по выращиванию скота на основе использования современных технологий, способствующих повышению среднесуточных привесов скота и сокращению периода достижения высоких весовых кондиций.

"На данном этапе нам нужны не масштабные программы, а успешные модели, которые можно тиражировать на весь Казахстан. Но каждый проект для допуска к участию будет проходить тщательную проверку на предмет финансовой устойчивости, деловой репутации, по другим параметрам", — подытожил совещание Серик Жумангарин.

По словам вице-премьера, государство будет поддерживать тех, кто готов внедрять передовой опыт развитых стран и тем самым удешевлять производство мяса в Казахстане.

Баран по цене квартиры: рекордную сделку заключили животноводы в Казахстане

14 декабря 2021, 14:44