АСТАНА, 29 янв - Sputnik. Врач-генетик клиник "Атлас" Александр Резник заявил, что допустимое количество чашек кофе в день во многом определяется генетикой. Об этом он рассказал в беседе с агентством "Прайм".
Резник назвал дневную норму кофе и призвал россиян употреблять не более 400 миллиграммов кофеина — это две-три чашки. Объем напитка зависит от его вида и качества: например, сто миллилитров качественного эспрессо содержит 210 миллиграммов кофеина. При этом в растворимом напитке содержание этого вещества в семь раз меньше — 30 миллиграммов.
"При этом важно выбирать фильтрованный кофе, поскольку нефильтрованный (сваренный в турке или другим образом) содержит кофестол и кахвеол, которые повышают уровень "плохого" холестерина и могут быть связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Фильтрованный кофе при соблюдении нормы для организма полезен", — подчеркнул эксперт.
Специалист добавил, что при подсчете числа кофеина следует учитывать чай, какао и шоколад из какао-бобов, поскольку в них также содержится кофеин.
Ранее кандидат медицинских наук, член российской Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Дарья Русакова назвала опасность злоупотребления кофе.
Специалист отметила, что чрезмерное потребление этого напитка может привести к перевозбуждению нервной системы, нарушению сна и набору веса. Она подчеркнула, что кофеин обладает возбуждающим действием и стимулирует нервную систему.