Благодаря карантину: казахстанка переехала за город и занялась разведением редких птиц

ПЕТРОПАВЛОВСК, 17 июл – Sputnik. Жительница Петропавловска в разгар карантина переехала из городской квартиры на дачу и занялась разведением редких домашних птиц. В гостях у Ирины Фишбух, которой настолько полюбилась загородная жизнь, что возвращаться в город она и не собирается, побывала корреспондент Sputnik Казахстан.

Ирине 32 года. Она бизнесвумен, руководит работой культурно-спортивного комплекса. Родилась и всегда жила в Петропавловске, но с детства мечтала о своем домике в деревне.

"Когда повзрослела, я хотела хотя бы дачу купить. Но как-то всегда было не до того, да и боялась, что мне будет не хватать времени, ведь я привыкла к очень активному образу жизни и много времени провожу на работе. Если бы не карантин, то я, может, до сих пор так и откладывала бы покупку участка. Но наступил локдаун, работа остановилась, замолкли все телефоны, мы оказались заперты в четырех стенах, и все это подтолкнуло меня на осуществление мечты. Так в 2020 году я купила свою дачу", – рассказывает Ирина Фишбух.

К слову, дачный участок и домик совсем не были похожи на предмет мечтаний. Более того, они представляли собой удручающее зрелище: разваливающийся дом с заколоченными окнами, полуразрушенная баня и заросший деревьями и бурьяном по пояс, практически не проходимый участок - дача 20 лет стояла без ухода. Но Ирина влюбилась в свою дачу с первого взгляда.

"Это была сказочная дача, просто не все сразу это видели, - смеется Ирина. - Помню слова папы: не вздумай ее покупать, она не подъемная. Помню, как с гордостью показывала свою дачу строителям и говорила: "Вот она!", а они видимо думали, что я сумасшедшая. Даже председатель и то спросил - что других дач нет что ли? Но я предстоящего объема работы не испугалась и сразу разглядела за зарослями и разрухой будущий чудесный домик и шикарную атмосферу участка. Только сосны с лиственницей чего стоили, которые стучали в мои окна. Сказка!".

До сентября Ирина с помощью строителей ремонтировала домик, превращая его в действительно сказочный, и приводила в порядок участок. В итоге дачный сезон незаметно пролетел, а девушка только вошла во вкус и просто не захотела отсюда уезжать. На свой страх и риск Ирина осталась зимовать в неутепленном доме.

"Мои строители ушли на другой объект, поэтому дом остался неутепленным. Поставить печь в моем домике технически невозможно, а батареи и обогреватели спасали только первое время. В октябре было еще более-менее, а в ноябре я начала замерзать. В доме вода в мисках у животных превращалась в лед. Все продукты я хранила в холодильнике, чтобы они не перемерзли", – вспоминает Ирина.

В ночь на 1 декабря девушка легла спать в валенках, полностью одетая, укрывшись несколькими одеялами, и за ночь она так и не смогла согреться. Утром Ирина встала с твердым решением – переехать в городскую квартиру.

На этом Ирина не успокоилась, и сразу же начала восстановление бани.

"Баня была совсем разрушена. Я даже не фотографировала внутри, потому что мне было страшно туда заходить. В нормальном состоянии был только фундамент. Я даже подумывала сделать из бани сарай. Но все-таки мы ее полностью отремонтировали", - отмечает хозяйка.

Теперь баня гармонично дополняет дачный комплекс и дарит владелице не только эстетическое, но и физическое удовольствие.

Но дача Ирины Фишбух примечательна не только своей сказочной красотой. Едва приближаясь к двору, слышишь уютные звуки – утиный гомон, крик петуха, писк цыплят. А встречает гостей очаровательная и важная индюшка, которая вместе с хозяйкой сопровождает всех по участку, на своем птичьем языке комментируя экскурсию, и влюбляет в себя с первого взгляда.

"Когда закончилась моя первая дачная зима, мне захотелось обзавестись хозяйством, и я купила цыплят", - объясняет Ирина.

Причем выбор девушки пал не на обычных кур, а на экзотические породы.

К слову, Ирина ко всему подходит очень серьезно, даже тему с устройством курятника изучила досконально, и построен он по ее собственному проекту на базе каркасно-модульной бани.

"Я нашла организацию, которая делает мобильные бани в Костанае. Они согласились сделать курятник по моему рисунку. Внутри два этажа клеток с окошками, через которые птица свободно выходит на улицу – на огороженную территорию. Строение утепленное, здесь стоят парокапельные батареи. Температура зимой в помещении + 10, куры несутся круглый год. Установлено две трассы ниппельных поилок для птиц, их я использую в зимний период, а летом доливаю воду сама", – объясняет хозяйка.

У Ирины все продумано до мелочей, чтобы на уход за птицей уходил минимум времени.

"У меня не было опыта деревенского, я всегда жила в городе, поэтому делала все по наитию – так, как мне удобно, чтобы все было под рукой. Поставила оцинкованные баки с кормом в курятнике, завела себе лопатку, которой удобно собирать яйца, стульчик для того, чтобы на втором этаже птицу покормить или яйцо достать. В итоге на ежедневную работу в курятнике уходит минут 15. Но, конечно, раз в неделю или по мере необходимости нужно уделять больше времени", – делится премудростями ухода за птицей Ирина Фишбух.

А ухаживать девушке приходится за достаточно большой птичьей семьей. Сейчас у птичницы живут не только куры, петухи и индюшка, но и утки, перепела и даже чудесные яркие фазаны. Румынский, золотой, лимонный – каждой породы по два самца и две самочки.

"Они у меня живут с конца осени прошлого года, покупала их в нашей области – у заводчика в Архангелке. Зимовали они здесь же, в своем вольере, только на зиму обшивали его поликарбонатом. Для этих птиц самое главное, чтобы не было сквозняка. Холода они переносят нормально, мы хорошо перезимовали – ни одного падежа. Естественно в зимний период они не несутся", – объясняет хозяйка.

Кстати, яйца фазанов по размеру в два раза меньше, чем куриные. Цвет скорлупы - от темно-серого до зеленого и болотного, иногда даже с узором. Фазаньи яйца - это кладезь всевозможных полезных веществ и различных витаминов.

Что интересно, у фазанов, как и у многих других птиц, самочки не такие яркие, как самцы. А мальчики очень красочные, не уступают в яркости расцветки павлинам и даже попугаям.

"У них еще были длинные перья в хвосте, сейчас они их сбросили – период линьки. Они очень красиво щебечут, особенно весной, когда у них брачный период. Самцы издают интересный звук, когда ухаживают за самочками", – рассказывает хозяйка птичьего двора.

Но больше всего у Ирины все-таки кур, все они – необычных пород.

Бентамки – это порода кур декоративного карликового типа. Родом они из Азии. То, что порода декоративная, говорит само за себя – куры-бентамки очень красивые, а петушки и вовсе сказочные.

Мараны - одна из самых интересных пород кур, несущих "золотые" яйца, ведь один из главных признаков породы - очень крупные яйца красивой красно-коричневой расцветки. Поэтому их еще называют "пасхальными", ведь очень похоже, что их окрасили отваром луковой шелухи.

Шелковые куры – это особая милота, не даром их называют украшением подворья.

"У этих пушистых кур необычное оперение. Каждое перышко - пучок отдельных ворсинок, в результате чего создается эффект кошачьей шерсти. Ещё одна особенность этих кур – пять пальцев на лапе. Из-за особенностей строения пера такие куры не летают. Они спокойные, общительные, с удовольствием идут на руки", - говорит Ирина, держа на руках пушистого красавца-петуха.

Еще одна удивительная порода – лакеданзи, их название в переводе с китайского означает "куры, несущие зеленые яйца". И это действительно так.

"У них черные гребень, перья, кожа, кости и мясо, при этом куры несут зелено-голубые яйца, - отмечает Ирина. - Черное мясо лакеданзи во всем мире считается деликатесом, по вкусу оно напоминает фазанье. Говорят, что и мясо, и яйца крайне полезны, они замедляют старение, снижают холестерин, способствуют нормализации кровяного давления и даже лечат сердечно-сосудистые заболевания".

А куры породы амераукана несут голубые, зеленые и оливковые яйца, причем делают они это очень рано – уже с пяти месяцев. У этой породы сразу же бросаются в глаза бородка и бакенбарды, которые добавляют этой и без того с виду гордой птице важности. Причем бакенбарды такие пышные, что скрывают голову курицы.

Кстати, и лакеданзи, и амерауканов, и шелковых кур Ирина завозила яйцом из России и инкубировала сама.

"Я не умею скучать, поэтому решила заняться инкубацией, - смеется Ирина Фишбух. - Первый инкубатор я купила в сентябре, сразу же с ним привезла инкубационные яйца. Не передать словами, как я переживала первый раз, как боялась что-то сделать не так, как я мечтала хотя бы об одном цыпленке! И потом в день вылупа этот писк в инкубаторе в девять вечера, первый наклев - всю ночь я простояла над инкубатором, боялась пропустить момент. Птенчик появился в только в шесть утра. Ой, сколько было радости! Первый раз я видела и процесс, и птенцов, у меня просто дрожали руки".

С первого раза у начинающего птицевода вылуп был отличный, птенцов появилось много. С того времени инкубатор не останавливался, а в декабре Ирина докупила еще один.

"Я выводила перепелов, цыплят из яичек уже от моих курочек, - рассказывает Ирина. - Это особенная радость - когда вырастил курочку, она снесла яичко и из него вылупился цыпленок. Счастье!".

Кстати, скоро на птичьем дворе могут появиться шикарные павлины. Яйца уже лежат в инкубаторе и будут инкубироваться в течение месяца.

А еще в планах у Ирины завести уток-мандаринок – они по праву считаются самыми красивыми утками на земле, и голубей – это, как известно, особая любовь всех птицеводов.

Помимо птиц Ирина разводит камерунских карликовых коз. В нынешний праздник Наурыз коза Изабелла принесла козленка Прошу. Кроме того, в отдельных вольерах живут очень харизматичные козлы Харитоша и Макс. Коза дает молоко, хоть и немного, зато суперполезное и вкусное.

Ирина особенно радуется, что теперь ее семья питается исключительно натуральными продуктами – овощи из своего огорода, яйца, мясо и даже молоко.

Такой статус стоит в личном блоге Ирины в социальной сети Instagram, где дачница делится прелестями загородной жизни. К слову, несмотря на то, что активно вести блог она начала только в феврале этого года, у дачного блогера уже солидное число подписчиков, и их количество постоянно растет.

Ирина отмечает, что на блог ее сподвигло то, что хотелось поделиться красотой, радостью, простым счастьем.

Кстати, блог дачницы настолько красивый, теплый и добрый, что сюда совсем не заглядывают хейтеры. Или, может быть, они здесь становятся добрее.

Возвращаться в город Ирина не собирается.

"Примерно полгода назад я поняла, что вообще не рассматриваю на будущее жизнь в городе. С переездом за город я стала любить каждое время года, по-особому ощущать каждый месяц, чувствовать каждую смену погоды - можно сказать, быть частью природы. Я купила дачу, чтобы попробовать изменить привычную жизнь, и это было лучшее решение в моей жизни. И я счастлива!" – говорит Ирина.

А вот переезд в деревню Ирина Фишбух не исключает.

Ирина признается, что теперь точно знает, что мечты сбываются: "Засыпая маленькая в детстве, я говорила маме о том, как мечтаю жить в деревне, что буду привозить ей свежие яйца и молоко, и муж у меня будет трактористом. Я, конечно же, забыла об этом и вспомнила уже здесь, живя на земле. И кажется, сейчас я на своем месте".