Буквально через пару дней оторвется последний лист календаря 2018 года, и в свои права постепенно начнет вступать Желтая Свинка. Хозяйка года зарядит всех на оптимизм и новые свершения, вот только встретить ее нужно со всеми почестями.
Как не обидеть символ Нового года
Символ приближающегося Нового года в еде особо не прихотлива. Ее можно задобрить практическими любыми блюдами и напитками. Но единственное, что может сильно ее обидеть – это свинина на новогоднем столе.
Стоит забыть о свиной буженине, беконе, холодце, колбасе и других кулинарных решениях в этом направлении. От желатина также желательно отказаться, так как часто его изготавливают из костей свинины. Свинье также могут не понравиться на новогодней скатерти полуфабрикаты.
Принято считать, что свинья – самая что ни на есть грязнуля. Но, чтобы добиться ее расположения, Новый год нужно встретить в чистоте.
При сервировке стола стоит внимательно проверить посуду, чтобы на ней не было сколов. Есть примета, что такие тарелки притягивают денежные потери. Рекомендуется поставить около елки или на новогодний стол фигурку Свиньи, чтобы та принесла домой достаток и благополучие.
Что должно быть на новогоднем столе
Как описывалось выше, в этом году можно удивить гостей и домашних разнообразием блюд на новогоднем столе. Пусть на столе будет обилие сырных, мясных и рыбных блюд, к примеру, говяжья грудинка, запеченная в духовке, запеченная скумбрия, гусь в яблоках.
Свинина под запретом, но оформление угощений в форме поросят не возбраняются.
Из напитков на столе приветствуются легкие вина, домашние коктейли и, конечно, шампанское. Одни из обязательных элементов на столе – это зелень и овощи. Хозяйка года будет в восторге, если вы приготовите на Новый год кашу.
Помимо традиционных новогодних салатов (оливье, селедка под шубой, цезарь с курицей), можно немного поэкспериментировать и порадовать собравшихся оригинальной вкусной изюминкой.
Украсить стол лучше в таких цветах, как желтый, золотой, зеленый, коричневый или горчичный.